我們知道，任何一種機械設備在社會生產中所能夠得到推廣使用的程度，取決于它的技術經濟指標，小米加工設備這一食品機械也不例外。就小米生產設備而言，其主要技術經濟指標有消耗系數、設備價格、單位生產能力等等，為提高小米加工設備使用率，本文現就這些技術經濟指標的具體概念作以如下簡單介紹，希望對大家有所幫助。

消耗系數是指小米加工設備生產單位重量或單位體積的產品所需耗費的原材料及能量

●消耗系數

消耗系數是指小米加工設備生產單位重量或單位體積的產品所需耗費的原材料及能量，包括原料、燃料、蒸汽、水、電能、潤滑劑、零配件磨耗、機器折舊等。消耗系數不僅與所采用的工藝路線有關，而且與設備的設計有密切關系。例如食品生產中經常有蒸發、干燥、烘烤等操作，都消耗大量的熱能，在小米加工設備設計中采用不同的熱源和結構，就可能在技術經濟指標上取得不同的效果，一般來說，消耗系數越低越好。

●設備價格

對于廠家來說，小米加工設備的價格由成本和稅利組成，在設計和制造中，從用材、結構和制造工藝上千方百計降低成本費用，是技術管理中的頭等任務。管理費用包括勞動工資、操作維護以及檢修費用等。管理費用在生產成本中占了相當大的比例，但管理費用不是一個孤立的因素。某些小米加工設備比較簡單，設備費用和維修費用很低，但生產中使用勞動力多，不見得合理。反之，如果用高度自動化的生產流水線，投資增加了，但管理費用可能降低。

●單位生產能力

單位生產能力是指小米加工設備生產食品產品的能力，也就是生產某種食品的速率。機器技術的精良與否，不決定于生產能力或生產速率。食品廠的生產規模有大有小，這取決于產品的品種、原料的供應、消費范圍、運輸條件等一系列因素。即即使生產同一種食品產品的機器設備，也往往要求各種不同的生產能力，形成特定的系列。則一般來說，生產規模越大，經濟效益越高，對產品質量的管理也越有利。但是對保質期有限的食品來說，生產受受市場消費的制約，還要考慮食品安 全儲存的貨架壽命以及原料供應的季節性。同時，人們們對食品的需求，趨向于品種越來越多，因此，小米加工設備的合理理規模，須要根據需求作具體的分析。