小米加工機械生產的碎米率取決于多個因素，包括原料的品質、加工工藝、機械設備的精度和操作人員的技能等。碎米率的高低對小米加工機械的生產效率和產品質量都有一定的影響。

首先，原料的品質是影響碎米率的重要因素之一。如果原料的品質較差，如水分含量過高、雜質較多等，加工過程中就容易出現碎米。因此，為了降低碎米率，需要選擇品質優良、水分適中、雜質較少的原料。

其次，加工工藝也是影響碎米率的重要因素之一。不同的加工工藝對碎米率的影響不同。傳統的加工工藝通常采用碾磨的方式，這種方式碎米率較高；現代的加工工藝則采用新型技術，如沖擊、碾磨、拋光等，這些技術可以降低碎米率。

此外，機械設備的精度和操作人員的技能也是影響碎米率的重要因素之一。如果機械設備的精度不高或者操作人員技能不足，就容易出現碎米。因此，需要定期對機械設備進行維護和保養，提高操作人員的技能水平。

綜上所述，小米加工機械生產的碎米率取決于多個因素，為了降低碎米率，需要選擇品質優良的原料、采用合理的加工工藝、保持機械設備的精度和操作人員的技能水平。同時，還需要注意生產過程中的其他問題，如溫度、濕度等，以確保產品的質量和生產效率。