小米是我們?nèi)粘Ｉ�活中很常見的養(yǎng)生食物之一，其豐富的營養(yǎng)價(jià)值深受大家的喜歡。小米加工設(shè)備是把小米進(jìn)行加工轉(zhuǎn)變成糧食的一種設(shè)備，也是進(jìn)行加工過程中必不可少的一種重要的工具。那么你知道小米加工設(shè)備是如何運(yùn)行的嗎？下面小編帶大家來了解下。

       小米的加工方式與大米的相似，常用的碾米設(shè)備有砂輥碾米機(jī)和鐵輥碾米機(jī)。小米是采用多級輕碾，砂鐵組合的碾米工藝對小米進(jìn)行碾白，具有米溫低破碎率小的特點(diǎn)。考慮到小米的粒度較小，米糠油性較大，因此在碾米機(jī)參數(shù)選擇和加工方面與大米不同。

       去皮碾白后的小米中，往往混有碎米、米糠、少量的粟等，這不僅影響成品的質(zhì)量，而且對成品的儲藏極為不利。由于小米糠粉脂肪含量較高，黏度大，容易堵塞篩孔，因此拋光機(jī)應(yīng)加大吸風(fēng)力度，加濕時(shí)應(yīng)注意控制加水量。

       拋光時(shí)上光劑借助噴霧裝置霧化，均勻地涂抹在米粒表面，形成一層晶瑩透亮的薄膜。這層薄膜對米粒有很好的保護(hù)作用，使米粒不會受溫度和濕度的影響產(chǎn)生糠粉，從而減少了蟲霉的侵襲，可以延長儲存時(shí)間。