面粉機在進行小麥的加工的時候會有 道工序是“潤麥”，關于面粉機潤麥相關知識，我們在過去的文章中有所涉及，比如文章：《小麥面粉機加工效果受潤麥影響比較大》，今天要分享的知識，也和面粉機的潤麥工序相關，就是面粉機的潤麥會導致加工出來的面粉潮濕嗎？

     面粉機在加工面粉前，都要把小麥放在水里洗 洗，這是為了面粉干凈的需求，當然這是大型面粉機械的流水線工作，不是 道獨自的工序。

　　小麥在洗過以后，易于脫掉種皮，把麥仁加工成面粉，這是濕潤的效果，而在面粉機加工進程中，沒有對麥仁進行烘干，因此，加工出來的面粉是濕潤的。這是加工技術所造成的，不會對面粉的質量有任何影響。而且，濕潤的面粉也是**的需求，如果面粉太枯燥，就會有許多面粉飛到空氣中，當空氣中的面粉到達 定的濃度，如果有明火閃現，就會發生爆破，面粉爆破的結果，與煤氣無異，威力很大。而濕潤的面粉不會處處飛揚，也就無所謂爆破的產生。面粉機械在把面粉加工出來以后，還有烘干工序，即把面粉進行烘干，這時候的面粉，才是進行裝袋的面粉。

　　面粉機械是制作面粉的主要設備，但是，相同的設備，不 樣的配件加工出來的面粉也不 樣，這是由于其間某些部件對面粉的質量影響嚴重。這個部件即是對輥。在面粉機中，兩個對輥相對運動，就能把小麥碾磨成面粉，在此之前，小麥還有 個脫皮技術，是把小麥的表皮去掉的進程，表皮去掉后，對輥就把這些麥仁直接碾壓成面粉。

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