石磨面粉機在生產面粉的時候，需要對小麥濕水，小麥水分含量 般在14%-16%左右，不同水分含量的小麥，會影響到面粉生產中的活剝和成品的保存，今天我們來介紹 下石磨面粉機小麥水分含量對面粉生產和保存的影響，希望對大家有所幫助。
石磨面粉機加工小麥過程中，需要提前將小麥潤麥濕水， 方面是為了方面小麥脫皮，加快生產速度和提升面粉品質，另 方面可以有效提升面粉出粉率，增加企業受益。通常來說，小麥在加工前，水分含量通常保持在14%左右，這是行業要求的水分含量限制，水分含量不同會對生產和成品造成不同的影響。
面粉加工行業默認的小麥粉水分的限量14.0%。 般來說，面粉加工廠在保證儲藏品質的前提下盡會可能提高小麥粉的水分含量，這就變相提高了面粉出粉率，增加了企業收入。水分含量過高，則會影響面粉保存，水分含量過高，容易導致面粉發霉，影響使用和銷售。同樣的面粉品質，小麥粉的水分含量越低，其食用品質越好。
