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**為了保障居民食品**,對石磨面粉機生產的面粉灰分含量有嚴格的要求,想要避免灰分過高,就要了解引起石磨面粉灰分過高的因素,今天我們來了解 下石磨面粉機生產的面粉灰分超標是什么原因?
導致石磨面粉機生產的面粉灰分高,通常是以下幾個原因造成的:
1、被加工的原糧本身灰分過高,電動石磨面粉機入磨原糧清理不徹底,致使本應**的雜質混入原糧中;
2、原糧水分調節不當,致使研磨時麩皮過度破碎而進入面粉中。篩理設備流量低或篩理流程過長,出現篩枯現象,面粉中混入細麩屑;
3、電動石磨面粉機中高方篩的篩網配備過稀或破裂,高方篩的串倉現象也會使面粉中混人過多的麩屑;
4、同時 換新齒輥過多,磨齒剪切作用過強,生產中產生過多的麩屑而混入面粉中。磨輥技術參數配備不合理,操作中麩皮容易被破碎而混入面粉中;
5、出粉率過高,面粉中麩皮含量增多。
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