我們在超市購買小麥面粉的時候，通常會忽視 個細(xì)節(jié)，那就是普通面粉大多含有添加劑。那么石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉有沒有添加劑呢，它和普通面粉有哪些不 樣的地方，今天我們來了解 下石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉有添加劑嗎？

石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉，我們 般稱為石磨面粉，當(dāng)然了，石磨面粉機(jī)還可以生產(chǎn)很多粗糧面粉，這里不再 詳細(xì)介紹，我們今天重點(diǎn)說 下石磨面粉。普通面粉為了保持較長的保質(zhì)期和顏色鮮艷， 般在里面添加了穩(wěn)定劑、增白劑等添加劑，這些添加劑長期使用對身體健康不利。

石磨面粉不需要添加添加劑。石磨面粉機(jī)通過磨輥不斷的研磨粉碎，通過低溫低速的方式，將小麥磨成面粉，這種加工方式很好的保留了小麥的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，沒有破壞小麥自身的化學(xué)性質(zhì)，通常情況下，石磨面粉機(jī)加工的面粉是不需要添加添加劑的。

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